Långa dagar på jobbet och även kvällsaktiviteter som ska passas in.
Gårdagskvällen ägnades åt att få information om mitt nya uppdrag som nämndeman.
Jättespännande!
Första gången blir på måndag.
Det som blir lidande för tillfället är matlagningen.
Kameran har i alla fall kommit hem från semestern.
Kvällens middag fick bli enklaste enkla som sköter sig själv i ugnen.
Recept
6 kycklingfiléer
smör att steka i
salt och peppar
2,5 dl grädde
1-2 msk sambal oelek
2 msk kycklingfond
2 tsk soja
Sätt ugnen på 200 grader.
Bryn filéern i en stekpanna med lite smör.
Salta och peppra
Lägg över i en ugnsform.
Blanda grädde, sambal, soja och kycklingfond i en skål och häll över kycklingfiléerna.
Sätt in i ugnen ca 20 minuter.
Servera med pressad potatis, potatis eller pasta och en grönsallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar