Måndagsbilder!

Nu är vi tillbaka i vardagen igen och det är ny vecka som har rivstartat.

Kvällens middag blev

Köttfärslimpa med skinka och mozzarella

Det är ett bra och mättande recept om man försöker undvika kolhydrater

Receptet på denna rätt hittar du

här

Veckans meny:

Måndag:
Lunch: Lövbiffrullader med sallad på KTH i Stockholm. (Det blir ibland lite för lite mat när man väljer bort potatisen så jag var galet hungrig när jag kom hem.)
Middag: Köttfärslimpa med skinka och mozzarellaost

Tisdag:
Lunch: Buffé med jobbet. Vi får se vad det blir, ska försöka att välja klokt
Middag: Fyllda kycklingfiléer med salami och fetaost och grönsaker.

Onsdag:
Lunch: Köttgryta med wokgrönsaker
Middag: Broccoli och ädelostpaj med tomatsallad

Skärtorsdagen:
Lunch: rester av fyllda kycklingfiléer
Middag: Italienskt tema med tomat och mozzarellaost, breasola med paremesanost och ruccolasallad, salami, kronärtskockor , oliver och lite annat smått och gott.

Långfredagen:
Brunch: Hemmagjord yogurt, omelett med parmaskinka och ost, färsk frukt,
Middag: Lammstek med potatisgratäng för dem som vill ha det.

Påskafton:
Buffé med
Sill av olika slag
gravad lax med tillbehör
Inkokt lax med kall romsås och potatis
Ägghalvor med fyllning
Köttbullar
Rökt älgkött med pepparrotsgrädde
Kall avokado och skaldjurstårta
Massor av goda ostar
Påsktårta

Söndag:
Då är jag helt övertygad om att vi kan äta rester hela dagen

Nu är det dags att hoppa i säng efter en riktigt bra dag på jobbet. Vi har varit och fått lite nya tips och idéer för jobbets räkning på KTH idag.

Det är alltid nyttigt med utbyte av olika former.

De närmaste veckorna kommer att innehålla många olika former av nätverande och konfererande på jobbet. Allt trevligt i sig men eftersom jag alltid tycker bäst om att få vara hemma så känns det ibland tungt när det kommer många övernattningar på raken.

Jag ser dock först fram emot en riktigt skön och härlig påskhelg och hoppas att ni alla får se mycket sol och ägna er åt det ni gillar bäst.